Paris Monde
10H22 - vendredi 15 septembre 2023

La baguette, un secret franco-tunisien. Ou Baraka, une réussite à la française à Herblay-sur-Seine

 

La Baraka, c’est la chance, mais c’est surtout le travail et l’amour de la baguette et des gâteaux bien faits, français et tunisiens. La famille Jabnouni, Houda et Mounaouar, dit “Bogo”, en ont rêvé et ils l’ont fait. 

Le groupe Baraka, avec plus 70 collaborateurs, vient d’ouvrir sa cinquième boulangerie le 13 septembre 2023. A Herblay-sur-Seine dans le Val-d’Oise, le maire Philippe Rouleau, a tenu à saluer par sa présence et ses mots d’encouragement cette belle réussite française lors de l’inauguration. 

En présence de nombreuses personnalités, notamment l’imam Hassen Chalghoumi que nous remercions, Michel Taube en a profité pour dire ce qu’il pense de l’intégration à la française…

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