À court d’idées, il y en a une qui fait fureur chaque année, ce sont les livres de cuisine.

Leurs contenus sont de plus en plus variés. Ils sont même devenus des objets de décoration intérieure.

Ces ouvrages de plus en plus nombreux dans les librairies s’imposent comme une évidence, et pour plusieurs raisons. Le livre de cuisine fonctionne toute l’année, mais c’est vrai qu’à Noël, c’est un joli cadeau. Déjà parce que les livres sont beaux.

Mais aussi parce que c’est quelque chose de tangible à la différence des recettes trouvées sur Internet ou sur les réseaux sociaux où il n’y a pas de matérialité. Vous pouvez les glisser dans votre bibliothèque, dans votre cuisine, ou mieux, l’exposer sur votre table du salon. Désormais, il fait partie de la décoration.

Depuis le Covid, les Français se sont remis derrière les fourneaux. Alors pour Noël, les ventes de ces livres de cuisine bondissent chaque année. Dans des librairies spécialisées cela peut représenter 40 à 50% du chiffre.

En 2023, plus de 5 millions de livres de cuisine avaient été vendus.

Et pour l’occasion, nous vous proposons de découvrir l’une des dernières parutions des éditions Editions Toute Latitude / Terres d’excellence de notre Ami, Laurent Tranier, notre Chef de rubrique Amériques Latines.

Il vient de publier un nouveau beau-livre sur une des spécialités aveyronnaises, sa région de coeur : la fouace et ses 50 nuances !
Il était une fouace… en Aveyron, de Nadia Creyssels.

De village en village et de cuisine en cuisine, Nadia Creyssels a rassemblé les artisans boulangers, les chefs restaurateurs, les gourmands de toutes obédiences. Le résultat est sans précédent : 50 nuances de fouace d’Aveyron et d’ailleurs mais aussi la recette des échaudés, de la croquante, du soleil, du massepain… et une infinité de moments partagés autour de ce gâteau du lien par excellente. Lien entre les âges de la vie, entre les générations, entre les gens.

Pour se régaler sans modération !

Editions Editions Toute Latitude / Terres d’excellence

A cette occasion, Laurent Tranier a eu les honneurs de France 3 Midi-Pyrénées pour présenter son travail d’exception d’éditeur.