Tag Archives: alimentation

Israël – Kashrout sans certificat officiel : le combat pour la tolérance alimentaire

Posted on 16/12/2015 by michel

Le 6 mai 2015, le procureur général d’Israël, Yehuda Wainstein, statuait devant la Cour suprême, que l’affichage de certificats de kashrout, c’est-à-dire de conformité à la réglementation alimentaire juive, émanant d’organismes autres que…

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Xavier DENAMUR : Les citoyens en droit de savoir

Posted on 21/05/2015 by michel

  Chers clients,  “C’est trop compliqué”. Combien de fois j’ai pu entendre ces mots, depuis que je défends cette idée toute simple, que les clients d’un restaurant doivent savoir ce qu’ils mangent. Compliqué, vraiment…

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Droit à l’alimentation : une question de qualité, non de quantité

Posted on 28/11/2013 by michel

La question de l’insécurité alimentaire ne se pose plus aujourd’hui en termes de quantité de nourriture disponible, mais en termes de droit d’accès aux ressources et de distribution équitable. On est loin…

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Comment se nourrir en 2050 – Partie 2 : Manger mieux, manger différemment ?

Posted on 22/05/2013 by michel

Sans aller jusqu’au végétarisme, diminuer sa consommation de viande améliore la santé des humains, celle de la planète et le bien-être des animaux d’élevage. Trois excellentes raisons de se pencher sur des…

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